Le Jambon Noir de Bigorre AOP est un jambon d'exception. Idéal pour les grandes occasions, il est à déguster à température ambiante. Son goût puissant ravira vos papilles.
Sa fabrication répond à un cahier des charges fixe, comprenant quatre phases : le salage, le repos, le séchage et l'affinage (24 mois minimum).
Origine : Haute-Garonne, Gers, Pyrénées-Atlantiques, Hautes-Pyrénées-France
Gras et maigres de Porc Noir de Bigorre AOP, sel, poivre
Valeur énergétique
(Pour 100g)
Valeur énergétique:
0kcal,
Dont acides gras saturés:
13g,
Glucides: 1.5g,
Dont sucres: 0g,
Protéines: 24g,
Sel: 4.5g
Conditions de conservation
à déguster à tempétaure ambiante
Conseil D'utilisation
Otez les tranches de la barquette et déposez-les dans une assiette légèrement tiédie. Lorsque les tranches brillent, vous pouvez commencer la dégustation.
Labels
AOP
Appellation d'Origine Protégée, désigne un produit dont toutes les étapes de production sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même aire géographique, qui donne ses caractéristiques au produit.
