Au pied du Mont Ventoux, classé par l’Unesco réserve de biosphère, le Château de Bacchus possède 25 hectares de vignes dans ce cadre idyllique. Cette cuvée est un assemblage de grenache carignan et syrah : il présente une aromatique profonde, sur les baies noires, avec des touches épicées. Il possède une certaine puissance, contenue par une belle fraicheur et des tanins souples.
Appellation d'Origine Protégée, désigne un produit dont toutes les étapes de production sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même aire géographique, qui donne ses caractéristiques au produit.
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