CLOS MARIE - LES TROIS SAISONS 2016 - LANGUEDOC - LANGUEDOC-ROUSSILLON - VIN BIO

LA CAVE

Christophe Peyrus et Françoise Julien excellent sur leur Clos Marie, cultivé en biodynamie depuis les débuts en 1995. Le vignoble est situé sur les contreforts des Cévennes, à 660 mètres d’altitude, dans le meilleur secteur du Pic-Saint-Loup (au nord) où les nuits sont plus fraîches. Les 19 hectares consacrés aux rouges sont plantés de syrah (45%) et grenache (30%), complétés par du mourvèdre, du carignan et du cinsault.
Les vins affichent un style bien défini. Le choix de vinifier avec les rafles leur apporte une expression racée et une solide structure qui lui permet de durer dans le temps. Les Trois Saisons, assemblage de grenache, syrah, carignan et mourvèdre, s’apprécie dès maintenant, sur son fruit frais et juteux aux nuances florales.
Taux d'alcool : 13%