Aliment incontournable hiver comme été, la courgette est un légume qui nous apporte une infinie de possibilités. Sa texture fondante et onctueuse, est parfaite dans de nombreuses recettes. En gratin, soupe, poêlée et même pour remplacer le beurre dans les pâtisseries, elle nous surprend par sa texture et son goût subtil et délicat. Alliée de notre minceur et de notre santé, elle est riche en fibres et antioxydants.
