Domaine des Roches Neuves - T. Germain - Domaine 2019 - Saumur-Champigny - Loire

LA CAVE

*Visuel non contractuel

Plongez dans l’univers des grands vins de Loire : les vignes en bio (depuis 2000) et biodynamie (depuis 2003) de Thierry Germain engendrent des blancs épurés (chenin), et des rouges charismatiques (cabernet franc), qui jamais ne cherchent à flatter le palais. Le Saumur-Champigny est un vin rouge très classe, avec une belle structure mais sans excès : les petits tanins bien mûrs profitent de la belle énergie acide pour déployer sa personnalité et ses saveurs généreuses. Arômes de petits fruits des bois, de fleurs mauves et notes de chlorophylles constituent son bouquet. Il épouse parfaitement des mets simples mais savoureux, ou s’apprécie pour lui-même.

Taux d'alcool : 13.50%