Le Clos du Caillou - Côtes du Rhône Rouge 2021 - Rhône

LA CAVE

*Visuel non contractuel

Le domaine du Clos du Caillou, formé en 1955 à Courthézon (Vaucluse), obtient sa certification bio en 2010, une formalité pour des vignes qui n’ont connu jusqu’alors que la viticulture sans intrants chimiques. La biodynamie est aujourd’hui pratiquée sur le domaine. Cette cuvée est issue de vieilles vignes sur sols sablonneux, essentiellement du grenache, avec un léger apport de syrah, de mourvèdre et de cinsault. Un vin au bel éclat. Senteurs de fruits rouges et de violette se manifestent, ainsi qu’une bouche fraîche autour du cassis et de la framboise avec une touche d’herbes de Provence.

Taux d'alcool : 14%