Riz carnaroli bio Tenuta castello

Riz Carnaroli Bio

TENUTA CASTELLO

500 GR

23.6 € / KG

Description

Le riz carnaroli est la variété de riz italien préférée de la grande cuisine internationale. L'amidon des grains est particulièrement riche en amylose (plus de 24%), ce qui les rend très résistants à la cuisson avec une excellente capacité à absorber les condiments et les arômes. C'est la variété idéale pour des risotti aux grains bien séparés, pour les salades de riz et pour toutes les préparations de haute gastronomie. Le riz carnaroli de tenuta castello est issu de l'agriculture biologique. Le temps de cuisson : 17-18 min à l'eau, quelques minutes en plus pour le risotto.

Origine : Italie

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