GOULIBEUR

Histoire d’une rencontre entre hier et aujourd’hui, Goulibeur perpétue depuis bientôt 50 ans la tradition artisanale et régionale du broyé du Poitou. Autour de cette célèbre galette pur beurre, elle vous propose toute une gamme de délicieux sablés et biscuits élaborés avec la même exigence.

Goulibeur, une histoire de goût et de tradition

Le broyé du Poitou ? Une grande galette plate au beurre, croustillante à l’extérieure et fondante à l’intérieure, typique de la région. Aussi nommée « galette d’assemblée », elle était traditionnellement servie lors des fêtes paroissiales et familiales, et partagée d’un coup de poing sec en son centre. Chacun pouvait alors se saisir d’un morceau à la mesure de son appétit, dans une atmosphère conviviale.

Créée en 1976, la marque Goulibeur entretient cette tradition gourmande avec passion. Du beurre, de la farine, des œufs frais de poules élevées en plein air, du sucre et du sel de mer : la recette de base, héritée de la grand-mère de la fondatrice, demeure inchangée depuis, tout comme le respect des gestes et temps de pétrissage. Installée à Poitiers, l’entreprise Goulibeur sélectionne avec soin ses ingrédients auprès de producteurs de la région et a été labellisée « entreprise du patrimoine vivant » en reconnaissance de son savoir-faire artisanal.

Les biscuits et broyés du Poitou Goulibeur à commander en ligne

En plus du traditionnel broyé du Poitou, Goulibeur vous propose toute une gamme de biscuits salés et sucrés 100 % naturels, à savourer à tout moment de la journée, pour accompagner un goûter, un dessert ou un apéritif improvisé.

Découvrez en magasin ou en livraison dans toute la France le traditionnel broyé du Poitou Goulibeur, au format individuel ou à partager, les petites galettes pur beurre ou au cacao, les sablés tradition ou citron-gingembre… De délicieux moments de gourmandise en perspective pour toute la famille !

Retrouvez les biscuits et spécialités Goulibeur dans l’épicerie, au niveau -1 des Galeries Lafayette Le Gourmet à Paris.