LA TOURANGELLE

Fondée à Saumur en 1867 (Maine-et-Loire), La Tourangelle élabore des huiles d’exception issues à la fois de son héritage ancestral et de sa créativité foisonnante. Huile de noix, pistache, olive ou encore noix de coco, la marque est aujourd’hui une référence incontournable dans le monde entier.

La Tourangelle, de la vallée de la Loire à la Californie

À la fin du XIXe, dans la vallée de la Loire, des artisans produisent de l’huile de noix en pressant artisanalement des noix dans de petits moulins. Ce toastage traditionnel, qui donne une intensité aromatique unique à l’huile, devient la signature de La Tourangelle.

Dans les années 90, Heinz Kohlmeyer rachète l’entreprise et donne un coup d’accélérateur à la production en passant de 60 à 800 tonnes. En 2002, Matthieu Kohlmeyer exporte ce savoir-faire français en Californie, là où sont produits les fruits secs. Il crée alors le bidon métallique qui protège l’huile de la lumière et conserve ses saveurs et nutriments. Recyclable à l’infini, il est rapidement iconique.

Après avoir été une des premières marques à lancer l’huile de noix de coco en 2010, la marque innove avec son huile d’olive et des aide-culinaires gastronomiques comme des sauces gourmets ou des vinaigrettes prêtes à l’emploi.

La Tourangelle : “Pour une cuisine engagée !”

Fidèle à son héritage, La Tourangelle valorise la naturalité et son savoir-faire artisanal. L’enseigne privilégie des méthodes de fabrication respectueuses du produit, comme le pressage à froid ou le toastage lent des fruits à coque.

Ces méthodes mais également le choix strict des matières premières garantissent une qualité constante.

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Produit phare : l’huile de noix est reconnue internationalement pour sa qualité premium. Son goût toasté unique, si caractéristique, en fait toute sa singularité. Découvrez aussi les autres huiles de fruits secs, noisette, pistache et amande, qui subliment divinement une sauce ou une marinade.

Testez les huiles du monde (sésame, avocat, pépins de courge…) qui font voyager dès la première bouchée. Quant aux huiles infusées (basilic, ail…), elles réveillent n’importe quel plat du quotidien.

L’huile d’olive bio vierge extra est aussi une valeur sûre. Riche en saveurs, elle trouve sa place dans toutes les préparations.

La Tourangelle propose enfin une excellente huile de noix de coco, parfaite pour magnifier un dahl de lentilles corail aux légumes rôtis ou pour remplacer le beurre dans un cake aux myrtilles.

Retrouvez les huiles La Tourangelle à Paris dans l’épicerie, au niveau -1 des Galeries Lafayette Le Gourmet.