PANADE

Située dans le 15ᵉ arrondissement de Paris, Panade est une boulangerie-pâtisserie artisanale fondée par le chef Merouan Bounekraf, connu pour sa participation à l’émission Top Chef. Ouverte avec l’envie de proposer une pâtisserie moderne et créative, la boutique met à l’honneur des produits faits maison et majoritairement végétariens.
Chez Panade, la tradition de la boulangerie française rencontre l’imagination d’un chef passionné. Les pains, viennoiseries et pâtisseries sont préparés chaque jour avec des ingrédients soigneusement sélectionnés. La maison se distingue par ses recettes originales, ses présentations modernes et ses noms de desserts pleins d’humour.
Aujourd’hui, Panade est devenue une adresse appréciée des amateurs de pâtisserie à Paris. Les clients viennent y découvrir des créations gourmandes qui réinventent les classiques tout en respectant le savoir-faire artisanal.

Panade : la créativité au cœur de la pâtisserie

Depuis sa création, l’objectif de Panade est de proposer des produits de grande qualité, préparés sur place et renouvelés selon l’inspiration du chef. Chaque pâtisserie est pensée pour surprendre par ses textures, ses saveurs et son esthétique.
Cette approche créative permet à Panade de se démarquer dans le paysage de la pâtisserie parisienne. L’enseigne attire aussi bien les habitants du quartier que les gourmands curieux de découvrir des desserts originaux.

Les incontournables de Panade

Les créations de Panade revisitent les grands classiques de la pâtisserie française avec une touche moderne et inventive.

La Troparizienne est l’un des desserts les plus emblématiques de la boutique. Inspirée de la célèbre tarte tropézienne, elle est réalisée avec une pâte à croissant légère et feuilletée, garnie d’une crème onctueuse qui lui donne une texture à la fois croustillante et fondante.
La tarte « Haut comme 33 pommes » est une autre spécialité appréciée. Ce dessert revisite la traditionnelle tarte aux pommes avec une présentation élégante et une grande quantité de fruits soigneusement disposés pour offrir un goût intense et gourmand.

Enfin, Panade propose aussi des créations originales comme le Tartuccino, un dessert inspiré des saveurs du café et du cappuccino. Avec ses différentes textures et son goût délicatement caféiné, il illustre parfaitement l’esprit créatif de la maison.