Bûche "Vive le vent" - Exclusivité Galeries Lafayette

JEAN-PAUL HÉVIN

ŒUFS, blancs d'ŒUFS, pâte d'AMANDES crue (AMANDES, sucre, blancs d’œufs, sucre inverti), sucre, pâte de cacao, LAIT, jaunes d'ŒUFS, praliné AMANDES, huile de tournesol, BEURRE, amidon, feuilletine (farine de BLÉ, sucre; matière grasse LAITIERE anhydre; sucre du LAIT; protéines de LAIT; sel; extrait de malt (ORGE); poudre à lever: E500ii : bicarbonate de sodium), CREME, eau, beurre de cacao, amidon de maïs, sucre roux, poudre de LAIT, poivre Sansho, émulsifiant : lécithine de tournesol, gousse de vanille, sirop de glucose, gélatine bovine, extrait naturel de vanille. Socle (25%) : amandes caramélisées (AMANDES, sucre, eau, sucre inverti, fleur de sel), chocolat lait (cacao : 40 % minimum) (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille). Décor (1%) : sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant : lécithine de tournesol, colorants E120 et E100, extrait naturel de vanille, poudre de cacao.