Une bûchette riche et raffinée qui marie la légèreté d’une dacquoise aux amandes à la gourmandise d’une mousse au chocolat. La feuillantine pralinée et le confit de praliné apportent croquant et intensité, tandis qu’une feuille craquante de chocolat noir sublime chaque bouchée. Une création élégante et généreuse, signature de l’expertise pâtissière de Cyril Lignac.
CRÈME UHT 35% de M.G (CRÈME, stabilisants [Carraghénanes]), chocolat noir 72% de cacao min (13%)(Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant [Lécithine de SOJA], extrait naturel de vanille), chocolat noir 64% de cacao min (7%)(Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant [Lécithine de SOJA], extrait naturel de vanille), sucre, LAIT entier pasteurisé, blanc d'OEUF pasteurisé, praliné (4%)(NOISETTES, sucre, extrait naturel de vanille), sucre glace (Sucre, antiagglomérant [Fécule de pomme de terre]), eau, pâte de cacao, biscuit finement émietté (Farine de BLÉ (GLUTEN), sucre, BEURRE concentré (LAIT), sucre du LAIT, protéines de LAIT, sel, extrait de malt (ORGE), poudre à lever: E500ii), huile de noix de coco raffinée blanchie et désodorisée, poudre de NOISETTE, poudre d'AMANDE, huile de tournesol, jaune d'OEUF pasteurisé, NOISETTE, chocolat blanc 28% de beurre de cacao min (1%)(Sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant [Lécithine de SOJA], arôme naturel de vanille), sirop de glucose, LAIT entier concentré non sucré (LAIT entier, stabilisants (phosphates de sodium, carraghénanes), gélifiant (Gélatine de POISSON), colorants (Carmins, curcumine), pectine (Pectine, saccharose ou dextrose, séquestrant : Diphosphate disodique, phosphate tricalcique), jus de citron jaune (Jus de citron jaune (Jus de citron jaune concentré, dioxyde de soufre [SULFITES]), fleur de sel, sel, pâte de vanille (Sirop de sucre de canne, concentré de vanille (15%), gousses de vanille en poudre (11%), grains de vanille épuisée, sucre de canne).
