Une harmonie gourmande qui allie la douceur d’une crème légère à la vanille Bourbon à un cœur fondant de caramel. Le tout repose sur un biscuit croustillant aux Spéculoos, apportant texture et caractère à cette bûchette raffinée. Une création équilibrée et élégante, signature de l’univers gourmand de Cyril Lignac.
CRÈME UHT 35% de M.G (CRÈME, stabilisants [Carraghénanes]), chocolat blanc 28% de beurre de cacao min (Sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant [Lécithine de SOJA], arôme naturel de vanille), sucre, eau,
chocolat noir 64% de cacao min (Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant [Lécithine de SOJA], extrait naturel de vanille), jaune d'OEUF pasteurisé, spéculoos concassés (Farine de BLÉ (GLUTEN), sucre, huiles végétales (Palme et colza), sirop de sucre candi, poudre à lever (carbonate acide de sodium), sel, cannelle), biscuit (OEUF entier, sucre, farine de BLE (GLUTEN), eau, poudre d’AMANDES, farine de pois, poudre de blanc d’OEUF, poudres à lever : E450i-E500ii (support [Amidon de BLE]), émulsifiant E471 (E477, stabilisant [propylène glycol], fécule de pomme de terre, protéines de LACTOSERUM), NOISETTES, nappage (Eau, sucre, sirop de glucose, gélifiant: pectine, épaississant: carraghénanes, acidifiant: acide citrique), sirop de glucose, beurre de cacao, huile de noix de coco raffinée blanchie et désodorisée, huile de tournesol, gélifiant (Gélatine de POISSON), pâte de vanille (Sirop de sucre de canne, concentré de vanille, gousses de vanille en poudre, grains de vanille épuisée, sucre de canne), pectine (Pectine, saccharose ou dextrose, séquestrant : Diphosphate disodique, phosphate tricalcique), jus de citron jaune (Jus de citron jaune (Jus de citron jaune concentré, dioxyde de soufre [SULFITES]), colorants (Charbon végétal, E124).
