Café Colombie Cristalina - Grains

CAFÉ COUTUME

Né du savoir-faire d’une cinquantaine de producteurs de la région de Palestina, au cœur du Sud Huila, La Cristalina incarne l’excellence d’un terroir colombien en pleine évolution. Réunis autour d’un projet commun, ces producteurs ont modernisé leurs infrastructures et perfectionné leurs méthodes de transformation afin de maîtriser l’art du café « naturel ».
Le résultat : un café d’une pureté remarquable, alliant saveurs fruitées et exotiques à une clarté aromatique unique. Ce lot monovariétal de Tabi, une variété d’arabica récemment implantée dans la région, séduit par son profil vibrant et sa gourmandise en tasse.
Découvert en 2020 par notre équipe, La Cristalina s’est rapidement imposé comme un incontournable, captivant les amateurs de cafés de caractère par son expression à la fois élégante, lumineuse et intensément parfumée.