Issu du terroir de San Agustin, au cœur du Sud Huila, ce café révèle l’expertise de Oscar Hoyos, troisième génération de caféiculteurs de sa famille. La ferme Filadelfia, autrefois partagée entre Oscar et ses dix frères et sœurs, s’étend sur plusieurs parcelles soigneusement cultivées.
Ce lot de Caturra a été préparé selon la méthode de fermentation lavée, traditionnelle en Colombie, offrant une tasse d’une clarté et d’une finesse remarquables.
Un café qui allie tradition familiale, respect de la biodiversité et profil aromatique raffiné, reflet authentique des montagnes du Sud Huila.
