Café Le Jovial - Grains

CAFE NIBI

Le Jovial est un café riche et équilibré, avec des notes de cacao et une subtile touche de fruit, qui offre une interprétation moderne et originale du café brésilien traditionnel.
Description :
Le Jovial est un 100 % arabica brésilien, produit avec passion par la famille Reis dans la région du Minas Gerais. Il s'agit d'un assemblage de deux variétés de café nature, l'acaia et le mundo novo. Les plantations familiales, situées à 970 mètres d'altitude, donnent naissance à un café scoré 83-84, gage de sa qualité.

Le caféiculteur :
La ferme Rancho Grande, exploitée depuis plusieurs générations par la famille Reis, est un modèle de production de cafés d'exception, alliant innovation et respect de l'environnement. Aneite et Flavio, les deux passionnés à la tête de l'exploitation, sont constamment à la recherche de nouvelles méthodes de traitement et de séchage pour révéler tout le potentiel de leur terroir. Leur engagement et leur savoir-faire se traduisent par un véritable plaisir en tasse, fruit de leur travail minutieux.