Domaine d'Aussières - Sans soufre ajouté 2019 - Corbières Rouge - Languedoc-Roussillon

LA CAVE

Le millésime 2019 du Château d'Aussières, cuvée d'excellence du domaine languedocien de Domaines Baron de Rothschild, présente une robe rubis et un nez avec bouquet aromatique complexe. On y retrouve des parfums de fruits murs, de compotée de fruits rouges et des notes subtiles d’épices douces, de garrigue, de poivre et de végétal frais. En bouche, les tanins sont d’une grande élégance et la fraîcheur aromatique s’exprime avec une grande pureté. Des notes de fruits juteux autour de la framboise et la mûre se dévoilent, mais aussi des notes gourmandes comme celle du mendiant aux amandes torréfiées. Les parfums de garrigue soulignent la bouche de ce vin. La finale saline se prolonge sur des notes mentholées.

Taux d'alcool : 14.5 %