L'endive est un légume-feuille à la texture croquante et au goût légèrement amer. Sa forme allongée et ses feuilles blanches avec des bords légèrement jaunâtres en font un ajout élégant à divers plats. Appréciée pour son croquant et sa saveur unique, l'endive est également riche en vitamines, en minéraux et en fibres, ce qui en fait un choix nutritif pour vos repas.
