Un équilibre parfait entre fraîcheur et gourmandise, cet entremet poire‑vanille individuel signé Cyril Lignac célèbre les plaisirs de Pâques avec élégance. La bavaroise à la vanille de Madagascar enveloppe un cœur de poire fondant, tandis que le biscuit croustillant et le confit fruité apportent contrastes et textures raffinées. Chaque bouchée offre une harmonie subtile entre douceur, légèreté et caractère, pour un moment de dégustation délicat et sophistiqué.
CRÈME liquide 35% stérilisée UHT (CREME (LAIT), stabilisants [Carraghénanes]), purée de poire (12%)(Purée de poire, sucre, antioxydant [acide ascorbique], acidifiant [acide citrique]), sucre, eau, chocolat blanc 28% de beurre de cacao min (Sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant [Lécithine de SOJA], arôme naturel de vanille), génoise (OEUFS entiers, sucre, farine de BLÉ, eau, poudre d’AMANDES, farine de pois, poudre de blancs d’OEUFS, poudres à lever : E450i-E500ii (support : amidon de BLÉ), émulsifiant E471 (E477, stabilisant : propylène glycol), fécule de pomme de terre, protéines de LACTOSÉRUM), jaune d'OEUF pasteurisé, speculoos concassés (Farine de BLE (GLUTEN), sucre, huiles végétales (huile de palme, huile de colza), sirop de sucre, poudre à lever [Carbonate acide de sodium], farine de SOJA, sel, cannelle), blanc d'OEUF pasteurisé, huile de noix de coco totalement hydrogénée, NOISETTE, huile de tournesol, farine de BLÉ (GLUTEN), beurre de cacao, sirop de glucose, gélifiant (Gélatine de POISSON), fécule de pomme de terre, tréhalose (Source de glucose), pâte de vanille (0,1%)(Sirop de sucre de canne, concentré de vanille (15%), gousses de vanille en poudre (11%), grains de vanille épuisée, sucre de canne), acidifiant (Acide citrique), pectine (Pectine, saccharose ou dextrose, séquestrant : Diphosphate disodique, phosphate tricalcique), jus de citron jaune (Jus de citron reconstitué, METABISULFITE de potassium), sirop de sucre inverti, gélifiant (Agar agar), sel, gélifiant (Carraghénane, dextrose).
