Feuille d'Automne griotte
LENÔTRE
106 GR
Description
La Feuille d’Automne se réinvente autour de la griotte, offrant une expérience pâtissière à la fois élégante et raffinée.
Sous un voile de chocolat noir, se dévoile une mousse délicate infusée à la fève de tonka, associée à un confit de griottes et cerises noires acidulé, pour un équilibre parfait entre intensité et fraîcheur. Deux disques de meringue apportent une texture légère et aérienne, tandis que la corolle de chocolat rouge cerise, délicatement poudrée, sublime cette création signature.
Un dessert raffiné et graphique, qui allie puissance des fruits rouges et élégance chocolatée, idéal pour conclure un repas sur une note à la fois visuelle et gustative.
Origine : Paris
Ingrédients
Valeur énergétique (KCAL)
Allergènes
Lait, Oeufs, Soja