Dans ce format intime, la galette emblématique de Ladurée révèle toute la finesse de son feuilletage doré et croustillant, associé à une crème d’amande fondante aux accents délicatement parfumés. Les éclats d’amandes apportent texture et profondeur, pour une dégustation élégante et parfaitement équilibrée.
La galette des rois se conserve à température ambiante, entre 20 et 22°C (A l’abri des courants d’air et du froid) afin de préserver la texture de la pâte feuilletée. DLC : 2 jours maximum après fabrication (cuite).
Conseil D'utilisation
Servir la galette tiède.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Éteindre le four une fois la température atteinte.
Enfourner la galette pendant 12 à 15 minutes.
Autres informations
Tradition oblige : une fève se cache dans cette galette ! Pour une dégustation en toute sérénité, nous recommandons une attention particulière lors de la découpe et de la mise en bouche, spécialement pour les plus petits.
