Hommage gourmand à la coupole iconique des Galeries Lafayette, cette création associe l’élégance de la vanille de Madagascar à la richesse de la noisette du Piémont.
Sous sa mousse vanille délicate, elle révèle un biscuit noisette moelleux, un croustillant noisette fondant, un crémeux vanille soyeux et un caramel beurre salé à la noisette du Piémont.
Un équilibre subtil entre fondant, croquant et intensité aromatique, pensé comme une ode sucrée au lieu le plus emblématique du boulevard Haussmann.
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