viande de porc (né et élevé en Normandie,abattu en Belgique,nourri à base de céréales et de graine de lin), NOISETTES 11%,sel de mer,sucre (utilisé uniquement pour la fermentation), épices et plantes aromatiques, conservateur : nitrate de potassium, ferments, boyau collagénique. (200g de viande de porc ont été utilisés pour fabriquer 100G de saucisse sèche)