Petites sardines sauvages (20-25 pieces) à l’huile d’olive extra vierge.
Ces petites sardines FAUSTO Sea Artisans, pêchées avec soin dans la Ria de Arousa, au cœur des Rías Gallegas, sont capturées selon la technique ancestrale du Xeito, où chaque sardine est retirée du filet une à une, à l’aube. Leur chair, ferme mais tendre, et leur goût doux et délicat offrent une expérience gastronomique authentique et raffinée.
Un produit authentique et naturel, sans conservateurs ni additifs, riches en protéines et en Oméga‑3, elles reflètent le savoir-faire artisanal et l’engagement pour une pêche durable et responsable.
Origine : Ría d’Arousa, Rías galiciennes, produit d’Espagne
