Produit raffiné à base de riz Carnaroli d’Italie, sélectionné pour sa qualité supérieure et sa texture idéale pour le risotto. L’ajout de cèpes secs d’Auvergne à 1,7% offre une saveur boisée et intense, équilibrée par la légère amertume du curcuma et la fraîcheur du poireau et du persil. Le safran, bien que présent en petite quantité (0,01%), apporte une touche d’élégance et de couleur dorée au plat. Ce mélange gourmet promet une expérience culinaire riche en arômes authentiques, parfait pour un repas convivial et raffiné.
Faire chauffer 4 à 5 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une casserole ou une sauteuse, puis verser le contenu du sachet. Faire revenir le tout pendant 2 à 3 minutes. Ajouter peu à peu 1 litre de bouillon chaud ( ou eau ) et laisser mijoter en mélangeant de temps en temps jusqu’ à absorption complète du liquide (Al Dente : 18 minutes / Fondant : 22 minutes). Saler à votre convenance. Ajouter une noix de beurre ou une cuillère
de crème fraîche et un peu de parmesan râpé. Servir aussitôt !
