Thé hojicha - 70gr

ANATAE

Pour une dégustation en boisson, la préparation est simple : Déposez 1 g de hojicha (soit une cuillère à café rase) dans un bol puis versez-y 70 ml d'eau à une température de 70-75 °C. Comme le thé est en poudre, il n'y a pas d'infusion. Il suffit de mélanger la poudre avant de boire. Bonne nouvelle si vous n'avez pas de fouet ni de mousseur électrique pour sa préparation : le hojicha se dilue plus facilement que le matcha. Une simple cuillère peut suffire ! Ajoutez ensuite plus d'eau si vous le souhaitez. Cette boisson japonaise peut très bien accompagner les repas ou se boire en dehors, selon vos préférences. Vous pouvez aussi compléter votre préparation par du lait, à la place de l'eau. Vous obtiendrez alors un "hojicha latte". Nous vous recommandons le lait d'avoine, chaud ou froid : un délice ! En été, optez pour un latte glacé !