Un cocktail léger et rafraîchissant, venu du Mexique.
Extrêmement populaire au Mexique, la paloma fait son arrivée en France ! Voici la recette de ce cocktail tendance de l’été 2025 et quelques astuces pour bien le préparer.
La paloma, cocktail star du Mexique
À base de tequila et de pamplemousse, la paloma est un cocktail rafraîchissant, très apprécié au Mexique, où on le retrouve dans quasiment tous les bars. Son nom proviendrait d’une chanson traditionnelle, La Paloma (« la colombe »), au succès planétaire.
Au Mexique, le cocktail paloma est généralement préparé avec une boisson pétillante locale, le soda au pamplemousse, souvent industriel et difficile à trouver en France. Bonne nouvelle, la jeune marque française Hysope vous propose un soda au pamplemousse naturel et biologique, pour préparer une paloma digne des meilleurs bars à cocktails ! La tequila utilisée pour la paloma est la tequila blanche, tequila non vieillie. Choisissez une tequila de qualité, 100 % agave pour profiter de ses notes fraîches et légèrement sucrées. Pour une expérience authentique et raffinée, optez pour la tequila Don Julio Blanco, reconnue pour sa pureté et son équilibre exceptionnel.