Quatre mélanges d’exception pour un tea time gourmand et raffiné.
Le Comptoir Français du Thé concocte depuis plus de 40 ans de délicieux thés et infusions dans son atelier près de Strasbourg. En 2023, la Maison s’est associée avec Nina Métayer pour imaginer la collection de thés « Délicatesse », quatre créations qui empruntent à l’univers de la cheffe pâtissière.
Nina Métayer, la pâtisserie comme un délicieux moment suspendu
Originaire de La Rochelle, Nina Métayer s’est découvert une passion pour la boulangerie puis la pâtisserie au cours de ses pérégrinations de jeunesse entre le Mexique, La Rochelle et l’Australie. Elle se forme ensuite à l’école Ferrandi avant de rejoindre les brigades d’adresses parisiennes prestigieuses, comme le Meurice, l’hôtel Raphaël, le Grand Restaurant de Jean-François Piège (2 étoiles Michelin) ou le Café Pouchkine. À moins de 30 ans, elle est distinguée pâtissière de l’année. Travailleuse acharnée et indépendante dans l’âme, elle choisit la voie de l’entrepreneuriat et inaugure sa pâtisserie Délicatisserie en 2020. En 2024, elle est sacrée meilleure pâtissière du monde au classement des 50 Best.
Son credo ? Faire plaisir et se faire plaisir à travers la pâtisserie, avec des desserts raffinés et poétiques, tout en élégance. Une signature personnelle que l’on retrouve dans sa collection de thés Délicatesse.