Les ingrédients pour 6 personnes
Pour la pâte :
• 300 g de farine
• 1 cuillère à soupe d’eau de fleurs d’oranger
• 40 cl de lait
• 2 œufs
• 50 g de beurre fondu
• 50 g de sucre
• 2 sachets de levure chimique
• 1 pincée de sel
• Huile de tournesol
1 min de lecture
Une recette de pancakes à base d'eau de fleurs d'oranger pour un goûter original
Pour la pâte :
• 300 g de farine
• 1 cuillère à soupe d’eau de fleurs d’oranger
• 40 cl de lait
• 2 œufs
• 50 g de beurre fondu
• 50 g de sucre
• 2 sachets de levure chimique
• 1 pincée de sel
• Huile de tournesol
Dans un grand récipient, mélangez la farine, la levure, le sucre, le sel, le beurre fondu et enfin
le lait.
Ajoutez ensuite les œufs légèrement battus et l’eau de fleurs d’oranger, puis remuez la
préparation à l’aide d’un fouet.
Laissez reposer la préparation pendant 30 minutes à température ambiante (à l’abri des courants d’air).
Dans une poêle bien chaude, versez quelques gouttes d’huile et déposez une
louche de pâte. Faites cuire de chaque côté environ 1 minute. Les deux côtés doivent être
bien dorés.
Vous pouvez servir et déguster vos pancakes avec de la pâte à tartiner, du miel, des fruits frais ou de la confiture...