Focaccia à la Piperade au Chorizo par L'Épicurien

• 1/2 sachet de levure déshydratée

• 1 cuillère à café de miel

• 110 g d’eau tiède

• 225 g de farine

• 25 g d’huile d’olive

• 1/2 cuillère à café de sel

• 50 g de chorizo

• Thym séché

• 1 pot de Piperade au Chorizo l’Épicurien

• Dans un grand récipient, délayez la levure et le miel dans l’eau tiède en remuant.

• Ajoutez la farine, l’huile d’olive, le sel, les morceaux de chorizo et malaxez jusqu’à obtenir une pâte homogène et non collante.

• Laissez reposer 1 heure la préparation.

• Préchauffez le four à 230°C.

• Étalez la pâte avec les doigts dans un moule huilé,  puis recouvrez le tout de 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.

• Faites cuire le tout pendant 20 minutes.

• Une fois la pâte cuite, parsemez-la de thym.

Enfin dégustez votre focaccia accompagnée de piperade au Chorizo !