La gamme d’épicerie fine Ottolenghi, une cuisine ouverte sur le monde

Des sauces et mélanges d’épices dans l’esprit de la cuisine du chef.

Les produits d’épicerie fine Ottolenghi arrivent en France ! Épices, condiments du monde, pointe d’agrume… Adoptez-les à la maison pour transformer vos plats en un tour de main en leur apportant l’incomparable touche aromatique du chef.

Fondée par Yotam Ottolenghi, la marque Ottolenghi s’inspire de l’univers culinaire du chef et de l’équipe qui l’entoure. La gamme est composée de sauces, mélanges d’épices et marinades, qui permettent de gagner du temps en cuisine sans renoncer à la qualité des ingrédients et à l’équilibre aromatique des plats, marque de fabrique du style Ottolenghi. 

Déjà disponibles en Angleterre, les produits Ottolenghi arrivent enfin en France ! Quelques exemples d’utilisation en cuisine : 

• Sauce tomate aux olives de Kalamata et à la harissa : pour accompagner des pâtes ou des légumes rôtis.

• Pesto miso : pour escorter un beau poisson au four.

• Mélange d’épices sucré & fumé (chipotle, coriandre et paprika) : pour relever la marinade d’une viande ou du tofu.

• Mélange piment d’Alep et autres piments : pour préparer instantanément un beurre parfumé maison ou apporter des notes à la fois fruitées, fumées et pimentées à une sauce.

• Pâte shawarma : pour twister une viande, des pois chiches ou des morceaux de courge butternut.
  

Green harissa, mélange agrumes & épices… Retrouvez les autres produits Ottolenghi au Gourmet des Galeries Lafayette, en ligne et magasin.