Olives et fromage, une ode à la méditerranée
Les beaux jours arrivent et on a envie de croquant et de produits frais ! Pour cela, la tartinade duo olives et fromage de chèvre est idéale pour entamer un apéro inratable. Une combinaison parfaite entre l’amertume de l’olive noire et le goût fumé du fromage de chèvre pour un apéro frais et estival. Le fumé du fromage chèvre est idéal pour adoucir la tapenade d’olives, parfait pour les petits et grands.
A consommer de préférence avec des gressins ou des crackers pour un twist croustillant.
Chorizo et tomates, It's a Match !
Après avoir découvert la douceur de la tapenade d’olives noires, il est temps de découvrir une facette plus “spicy” de la cuisine basquaise. La piperade au chorizo épicurienne sera idéale pour un twist piquant, très addictif pour vos antipasti d’été.
Poivrons, chorizo, tomates, oignons et piments, voici tout ce qu’il vous faut pour relever votre apéritif de champion ou championne. Épicé et gourmand, cet antipasti se dégustera parfaitement sur une bruschetta avec tomates cerises, mozzarella et vinaigre balsamique pour une fusion de saveurs méditerranéennes.
Abricot et thym : un délicieux twist sucré-salé ?
Nous avons découvert olives et épices mais manqué le BA.ba de la culture française : le fromage.
Pour cela, L’Épicurien a frappé fort avec un délicieux tartinable à l’abricot du Roussillon et thym sauvage pour convaincre les sceptiques du mix sucré-salé.
Accompagné d’un fromage de chèvre crémeux, le délicieux côté mielleux et acidulé de l’abricot est une combinaison à ne surtout pas manquer!
A déguster de manière plus classique avec une baguette tradition ou bien avec des feuilles de brick passées au four pour obtenir des apéritifs croustillants !
Un velouté d'artichaut pour finir en beauté
Que serait un été sans légumes frais pour compléter un bel apéritif.
L’Épicurien a ici pensé à vous avec une merveilleuse tartinade et crème d’artichaut.
Une création traditionnelle qui révèle l’amertume et la rondeur de l'artichaut, celle dont nous sommes tous addicts. Équilibre parfait entre velouté et dés croquants, ce tartinable est idéal pour les petits et grands. A tartiner sur un bon pain de campagne et ajouter de belles tranches de jambon ibériques.
Et pourquoi pas une dernière saveur orientale...
Le houmous fait l’unanimité dans toutes les cuisines et il était impossible de l’épargner pour notre sélection d’indispensables. Cette délicieuse purée de pois chiches et de sésame est ici améliorée par nos chers épicuriens avec leur crème de pois chiches au cumin. Une purée onctueuse et douce, relevée par une note subtile de cumin qui vient parfaitement complémenter l’ensemble. Ce délice accorde magnifiquement tous vos plats, mais pour un apéro express, à déguster avec de bons blinis pour clore sublimement votre apéro méditerranéen.
