Apportez une touche de gourmandise et de soleil à vos apéritifs avec ces irrésistibles mini croissants à la tapenade proposés par la maison Albert Ménès. Sous leur pâte feuilletée joliment dorée et parsemée de graines de sésame croquantes se cache un cœur savoureux aux accents du Sud. Une bouchée conviviale, facile à picorer et absolument parfaite pour régaler vos convives en toute simplicité !
Les ingrédients
1 pâte feuilletée
6 cuillères à soupe de tapenade Albert Ménès
1 jaune d'œuf
Graines de pavot Albert Ménès
Préparation
1. Pour commencer, étalez votre pâte feuilletée sur une plaque allant au four. Découpez-y de beaux triangles qui serviront de base à vos mini croissants.
2. Garnissez généreusement chaque triangle avec de la savoureuse tapenade.
3. Roulez délicatement vos triangles sur eux-mêmes, en partant de la base la plus large et en remontant vers la pointe, pour leur donner cette jolie forme de croissant.
4. Déposez-les sur une feuille de cuisson en silicone, puis badigeonnez-les d'un peu de jaune d'œuf préalablement dilué pour qu'ils dorent bien à la cuisson.
5. Saupoudrez le tout de quelques graines de pavot (ou bien de graines de sésame, pour rester parfaitement fidèle à votre belle photo !).