Pop-up Nicolas Paciello : la rencontre entre souvenirs d’enfance et pâtisserie d’excellence

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Du 19 mars au 6 mai 2025, découvrez en pop-up au Gourmet les pâtisseries du chef Nicolas Paciello.

Du bonheur à croquer…

Du 19 mars au 6 mai 2025, venez découvrir en pop-up au Gourmet des Galeries Lafayette Nicolas Paciello Pâtisserie, la nouvelle aventure du chef pâtissier. Il y développe une gamme sucrée axée sur le plaisir et le partage, qui réjouira tous les gourmands.

Réveiller les pâtisseries que l’on a au fond du cœur

Après la pâtisserie CinqSens, Nicolas Paciello entame un nouveau chapitre de sa carrière sucrée avec l’ouverture en septembre 2024 de Nicolas Paciello Pâtisserie, sa première pâtisserie en nom propre. Dans cette adresse qui lui ressemble, le chef pâtissier laisse éclater sa vision de la pâtisserie : de la joie, de la gourmandise, une touche de surprise et beaucoup d’élégance.

Formé dans des établissements prestigieux (le Crillon, La Réserve, le Prince de Galles, le Fouquet’s…), Nicolas Paciello revient aux trésors gourmands de l’enfance, avec des classiques, comme la tarte au citron, le Paris-Brest ou le marbré, qu’il revisite avec des parfums audacieux et le raffinement qu’on lui connaît.

Les gourmandises Nicolas Paciello Pâtisserie

Les pâtisseries Nicolas Paciello en pop-up au Gourmet

L’ensemble de la gamme Nicolas Paciello Pâtisserie vous attend dans le pop-up du Gourmet des Galeries Lafayette, pour le plus grand plaisir des gourmands !

Pâtisseries et entremets

Entremets chocolat-noisette : deux saveurs classiques des goûters, avec une généreuse mousse au chocolat noir, 65 %, un crémeux au chocolat et un croustillant au praliné noisette maison.
Entremets vanille exotique : une invitation au voyage, faite d’un biscuit moelleux sans gluten, un crémeux et un coulis mangue-passion et une ganache montée à la vanille de Madagascar.
Sablé chocolat-sarrasin : un mystérieux palet gourmand, composé d’un biscuit cuillère à la farine de sarrasin, un crémeux chocolat noir 65 % et une mousse chocolat noir 65 %.
Pâtisserie saisonnière : une création éphémère au gré des saisons et de l’inspiration du chef (tarte aux pommes, baba aux agrumes, tarte figues et noix…).
Fraisier (à partir du 26 mars) : une véritable ode au printemps avec un biscuit moelleux à l’amande, un confit de fraises fraîches, un léger parfum d’agrumes, et une mousse aérienne à la vanille de Madagascar.

Gâteaux de voyage et viennoiseries : des petits délices, qui réjouiront toutes les générations (mini M à la crème ou au praliné, cookies choco-pécan, barquettes aux différents parfums…).

Sans oublier les « sept bonheurs capitaux » de Nicolas Paciello, un pèlerinage au cœur de la gourmandise : marbré, pâte à tartiner, pain au lait, flan à la vanille, gâteau au chocolat, paris-brest et sablé aux deux citrons.

Retrouvez également les pâtisseries Nicolas Paciello dans la boutique en ligne du Gourmet.

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