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Les recettes

Ravioli à la truffe d'été par Artisan de la Truffe

1 min de lecture

Dégustez l'été : Ravioli à la truffe d'été par Artisan de la Truffe, une fusion de saveurs raffinées

Pour 2 personnes

La préparation

  • Dans une casserole, portez la crème liquide à ébullition

  • Ajoutez-y ensuite les raviolis, remuez régulièrement pendant 3 minutes à feu vif

  • Baissez le feu et ajoutez le parmesan râpé

  • Remuez 1 minute le temps que la crème s’épaississe

  • Disposez les raviolis et la crème de parmesan dans une assiette, ajoutez la roquette et assaisonnez avec le sel à la truffe et l’huile d’olive à la truffe. Râpez quelques copeaux de truffe fraîche de saison



Bonne dégustation !

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