<img src="https://ad.doubleclick.net/ddm/activity/src=13343003;type=gl-go0;cat=glgou0;u1=/b/recette-aubergines-feta-olivers-et-co/;dc_lat=;dc_rdid=;tag_for_child_directed_treatment=;tfua=;npa=;gdpr=${GDPR};gdpr_consent=${GDPR_CONSENT_755};ord=1;num=1?" width="1" height="1" alt=""/>
Les recettes

La recette des aubergines et feta grillées par Oliviers&Co

1 min de lecture

Oliviers&Co nous partage sa recette gourmande d'aubergines et feta grillées !

Les ingrédients

  • Huile olive & thym pressés

  • Huile olive & menthe pressées

  • Sels & herbes pour pâtes

  • Douceur de vinaigre au pamplemousse

  • 4 aubergines moyennes

  • 150 g de feta

  • 4 brins de thym frais

  • 1/2 bouquet de menthe

  • 1/2 bouquet de persil

  • 1/2 bouquet de ciboulette

La préparation

  • Lavez les aubergines, coupez-les en deux dans la longueur, quadrillez la chair avec un couteau.

  • Allumez le four sur 180°C.

  • Posez les aubergines face coupée vers le haut sur une plaque de cuisson, parsemez de thym, arrosez généreusement d’huile olive & thym et faites cuire dans le four pendant 35 mn.

  • Ajoutez la feta coupée grossièrement et laissez cuire le tout 20 mn.

  • Allumez le grill du four et laissez dorer 5 mn en surveillant pour que cela ne brûle pas.

  • Emincez la salade d’herbes, assaisonnez-la d’un filet d’huile olive & menthe et d’1 cuil. à s. de vinaigre au pamplemousse.

Bonne dégustation !

Les indispensables

Découvrez également

Plus de recettes