Recette des samoussas de volaille au vinaigre et poivron piment d'Espelette A l'Olivier

Découpez le poulet en petits dés

Épluchez les oignons et concassez-les grossièrement

Placez la viande, les oignons concassés, le fromage de chèvre émietté, le vinaigre poivron & piment d’Espelette A l’Olivier, et une cuillère à soupe d'huile d'olive vierge extra A l’Olivier dans un hachoir

Assaisonnez avec du sel et du poivre

Hachez grossièrement la préparation

Préchauffez le four à 200°C

Coupez les feuilles de brik en deux pour obtenir deux demi-cercles

Pliez chaque demi-feuille de brik en deux dans la longueur pour former une bande

Déposez une cuillère à soupe de farce à une extrémité de la bande

Pliez la bande en formant un triangle, puis continuez à plier en triangle jusqu'à atteindre l'autre extrémité

Disposez les samoussas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les d'huile avec un pinceau

Faites cuire au four pendant 15 minutes en les retournant à mi-cuisson

Servez les samoussas tièdes, accompagnés d'une salade verte