Cinq idées pour ne pas gaspiller ses chocolats de Pâques.
La chasse aux œufs de Pâques a été généreuse cette année, et vous n’arrivez pas à venir à bout du butin accumulé, pourtant délicieux ? Découvrez nos idées pour réutiliser le chocolat restant, toujours avec gourmandise.
Faire une fondue au chocolat de Pâques
Une idée toute simple pour un goûter convivial en famille ou entre amis ! Il vous suffit de faire fondre votre chocolat noir ou chocolat au lait de Pâques dans une casserole au bain-marie et à feu doux, avec un peu de lait ou de crème pour le fluidifier si nécessaire. Pelez et préparez les fruits de votre choix : bananes, pommes, poires, fraises, kiwis… Pensez à citronner les fruits coupés en morceaux pour qu’ils ne s’oxydent pas. Vous pouvez aussi préparer plusieurs coupelles de fruits secs concassés (éclats de noisettes, d’amandes, noix de coco râpée…), dans lesquelles plonger vos fruits enrobés de chocolat. Succès assuré !
Préparer une mousse au chocolat à partir d’œufs de Pâques
Classique parmi les classiques, la mousse au chocolat peut tout à fait se préparer à partir des restes de vos chocolats de Pâques. Ajustez la dose de sucre selon le chocolat utilisé (une mousse préparée avec du chocolat au lait ou un chocolat fourré nécessitera moins de sucre, par exemple). Et gardez quelques brisures d’œufs en chocolat pour la décoration finale !
Faire des truffes au chocolat maison avec des restes de chocolat
Même principe pour les truffes, pour lesquelles vous pouvez utiliser différents chocolats de Pâques si vous le souhaitez : chocolat noir, au lait, fourré au praliné… Elles sont faciles à préparer et les plus jeunes pourront même vous donner un coup de main pour les façonner et les rouler dans la poudre de cacao. Si vous voulez un résultat parfait, utilisez une poche à douille pour former les truffes.
Utiliser les chocolats de Pâques en pépites dans vos gâteaux
Vos poules, lapins ou œufs en chocolat sont plus faciles à concasser que les épaisses tablettes de chocolat à dessert. Alors, n’hésitez pas à en faire des pépites, qui viendront garnir vos muffins, cookies, brioches, brownies ou banana breads !