CAFÉ MOULU

Découvrez dans la boutique en ligne notre sélection de cafés moulus d’artisans torréfacteurs. Cafés d’Éthiopie, de Colombie, du Mexique, du Honduras, cafés gourmands au chocolat ou au caramel… Un large choix s’offre à vous pour un moment de dégustation unique à la maison.

Bien choisir son café moulu : quelques conseils

À moins d’avoir un moulin à café ou une machine avec un broyeur à grains à la maison, le café moulu est la solution la plus simple pour profiter d’un bon café à la maison ! Il se révèle parfait pour les machines à espresso et les cafetières italiennes (ou moka). Une mouture légèrement moins fine que celle de l’espresso est idéale pour les cafetières filtres. Café bio, origine du café, variété (100 % arabica ou robusta, blend/assemblage), process d’élaboration (café lavé, naturel ou miel, café décaféiné), score : ces informations sur l’étiquette vous donnent des indications au moment de l’achat. Le score du café, parfois présent, fait référence à l’échelle de notation fixée par la Specialty Coffee Association of America. Un « très bon café » a une note de 80 et +, un « café d’exception » de 85 et + et un « grand cru » de 88 et +.

Notre sélection de cafés de spécialité en livraison

Les cafés moulus disponibles au Gourmet des Galeries Lafayette sont sélectionnés pour leur qualité. Il s’agit en grande partie de cafés élaborés par des artisans torréfacteurs français, attentifs à tous les paramètres d’un bon café : sélection des grains en Afrique ou en Amérique latine dans une démarche équitable et écoresponsable, procédé de fermentation, torréfaction selon les caractéristiques de la variété… Un savoir-faire qui se retrouve dans la tasse, avec des arômes tour à tour fruités, épicés, chocolatés, légers, puissants ou équilibrés. Ils ne vous restent plus qu’à élire votre café préféré pour le petit-déjeuner ou les autres moments de la journée !