Le cookie, petit biscuit d'origine américaine, fait partie des gourmandises incontournables de l’heure du goûter ou du tea time.

Sa recette basique prévoit du beurre, du sucre, de la farine, des œufs et des pépites de chocolat qui fondent dans la bouche et que l’on prend plaisir à décliner pour varier les saveurs.

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Des cookies aux pépites de chocolat et bien d’autres recettes gourmandises. Pour le goûter ou une pause café, le cookie l’emporte haut la main !

Selon les préférences, on l’aimera plus ou moins croustillant ou moelleux, doré à l’extérieur et fondant à l’intérieur.
Au chocolat noir, au lait ou blanc, le cookie est une ode aux amateurs de chocolat.

Sa forme et son fond plat permettent de déposer des couches de chocolat fondu s’additionnant aux éclats de chocolat… Les déclinaisons autour du cookie ne manquent pas et séduisent toute la famille : de la recette de cookie aux noisettes à celle aux noix de pécan et caramel, en passant par les classiques cookies aux pépites de chocolat.

Laissez-vous surprendre par les autres saveurs et textures pensées par les maisons françaises. Retrouvez la recette du cookie signature de Yann Couvreur ou Babka Zana, au beurre frais, au chocolat dulcey ou praliné, ou encore avec des pistaches ou amandes… Farniente à portée de main pour les vacances avec le cookie croustillant aux accents ensoleillés : noix de coco, éclats de caramel ou en version supreme, absolument décadente… Vous êtes plutôt team moelleux ou croquant ?

Vous pouvez aussi tester votre recette de cookie maison ou, plus simplement, faire le bonheur des gourmands au moment des fêtes avec un assortiment de cookies de Noël tendres, double chocolat… Toutes les recettes à base de cacao pur utilisant des ingrédients de qualité sont disponibles, et pour les amoureux de mags ou de la Louisiane, pourquoi ne pas essayer un cookie aux noix belge ou américain ?