ANIS DE FLAVIGNY

Les Anis de Flavigny sont de délicieuses petites dragées renfermant en leur cœur une graine d’anis vert. Réputé depuis des siècles, ce bonbon traditionnel se décline aujourd’hui dans de nombreux parfums, tous à base d’arômes naturels.

L’Anis de Flavigny, un bonbon apprécié depuis plus de 400 ans

La culture de l’anis, une plante originaire du bassin méditerranéen, se répand dans tous les couvents et monastères sur ordre de Charlemagne en 812. Les moines de l’abbaye de Flavigny-sur-Ozerain ont par la suite l’idée d’en faire une délicieuse dragée, en enrobant la graine d’anis dans un sirop de sucre. En 1591, cette dragée devient le bonbon à l’anis que nous connaissons aujourd’hui. Louis XIV, Madame de Sévigné, Madame de Pompadour ou la comtesse de Ségur raffolaient en leur temps de ce délice !

Rachetée en 1920, la fabrique d’Anis est toujours située au cœur de l’abbaye de Flavigny, en Bourgogne. Elle est actuellement dirigée par la troisième génération familiale, qui continue de faire vivre la tradition de l’Anis de Flavigny, avec une recette quasiment inchangée depuis quatre siècles.

Les Anis de l’abbaye de Flavigny en livraison dans toute la France

Si l’Anis à l’anis fut le premier parfum à être créé, bien d’autres saveurs ont enrichi la gamme des Anis de Flavigny dès 1800 : Anis à la rose, au cassis, au citron, à la fleur d’oranger, au gingembre, à la mandarine, à la menthe, au réglisse, à la violette… L’Anis de Flavigny ne contient que trois ou quatre ingrédients : une graine d’anis vert, du sucre de betterave, un arôme naturel et, pour certains parfums, un extrait de plante pour rehausser la note aromatique.

Découvrez en ligne et en magasin une sélection des Anis de Flavigny dans leurs jolies boîtes iconiques, mettant en scène le berger et sa bergère.

Retrouvez les Anis de Flavigny au rez-de-chaussée bas des Galeries Lafayette Le Gourmet à Paris.