DOM PETROFF

Installée près d’Angers, la Maison Dom Petroff est spécialisée dans la fabrication artisanale de caviar et saumon fumé. En s’appuyant sur 40 ans de savoir-faire, elle invite tous les gourmets à savourer ces produits d’exception à la maison.

Dom Petroff, l’expertise du caviar et saumon depuis 1979

Dom Petroff sélectionne depuis plus de 40 ans ses caviars auprès des meilleures fermes d’élevage à travers le monde. Goût, texture, couleur des grains… Chaque caractéristique est soigneusement contrôlée avant le conditionnement dans les ateliers parisiens de la marque pour offrir aux amateurs un caviar de qualité.

La même exigence accompagne l’élaboration des saumons, taramas et spécialités fumées de la Maison dans son atelier angevin. Les différentes étapes de préparation du saumon fumé Dom Petroff — levée des filets, salage, fumage au bois de hêtre, tranchage — sont ainsi toujours réalisées à la main.

Le caviar Dom Petroff et les autres spécialités en commande en ligne

La gamme Dom Petroff est composée de sept variétés de caviar : Amursky®, Baeri, Beluga, Ossetra, Sevruga, caviar d’esturgeon blanc et caviar pressé (une « pâte de caviar » assemblée à partir plusieurs variétés). Explorez leurs particularités aromatiques lors d’une dégustation à la petite cuillère, ou sur des blinis garnis de crème fraîche crue pour un apéritif d’exception.

Les autres spécialités de la marque, comme le saumon fumé bio Dom Petroff ou le tarama au homard, sont également disponibles en livraison dans toute la France pour accompagner vos moments festifs.

Retrouvez les spécialités Dom Petroff dans l’épicerie, au niveau -1 des Galeries Lafayette Le Gourmet à Paris.