Depuis plus de 30 ans, Palais des Thés sélectionne avec exigence les meilleurs thés, directement auprès des producteurs. Grands crus du monde entier, recettes emblématiques, récoltes éphémères… La marque souhaite partager avec le plus grand nombre son amour pour cette fabuleuse infusion.
L’aventure de Palais des Thés démarre à la fin des années 80 à Paris, lors de l’ouverture d’une boutique de thé en vrac par une quarantaine de passionnés. À la tête de la maison depuis 1990, François-Xavier Delmas décide rapidement de partir à la rencontre des producteurs dans le monde entier, pour sourcer directement les thés dans leur pays d’origine.
Cette présence sur le terrain pendant plusieurs mois par an est encore aujourd’hui au cœur de la philosophie de Palais des Thés Paris. Elle permet aux équipes de nouer des relations étroites avec les fermiers et producteurs et de connaître en profondeur les terroirs et les méthodes de production employées. De ses voyages au bout du monde, Palais des Thés rapporte régulièrement des thés rares et des crus éphémères encore méconnus en France.
La gamme Palais des Thés est aujourd’hui riche de centaines de thés et infusions et offre des grands crus venus de tous les continents. Depuis 20 ans, Mathias Minet signe les créations parfumées de la maison, comme le célèbre Thé du Hammam (thé vert de Chine, pétales de fleurs et fruits rouges) ou le Thé des Moines (thé noir et thé vert, jasmin et pétales de fleurs).
Faites-vous livrer à la maison vos recettes Palais des Thés préférées grâce à la boutique en ligne !
Retrouvez les thés Palais des Thés à Paris dans l’épicerie, au niveau -1 des Galeries Lafayette Le Gourmet.