VILLARS

Installée au cœur d’un bassin laitier exceptionnel, Villars associe depuis plus d’un siècle savoir-faire laitier et savoir-faire chocolatier pour créer des chocolats de qualité, dans la plus pure tradition suisse.

Villars Maître Chocolatier, la tradition du chocolat suisse depuis 120 ans

La chocolaterie Villars a été créée en 1901 à Villars-sur-Glâne, dans le canton de Fribourg, par un jeune bernois de 28 ans, Wilhelm Kaiser. Audacieux et visionnaire, il a légué à ses successeurs des fondations et des valeurs solides, qui alimentent toujours la marque aujourd’hui.

Depuis ses débuts, Villars maîtrise l’ensemble du processus de fabrication du chocolat, de la sélection à la torréfaction des fèves jusqu’au conchage et au moulage. Les fèves de cacao sont sourcées en Amérique du Sud, en Afrique et en Océanie. Elles sont torréfiées par lot afin d’exprimer pleinement la typicité de chaque origine, avant d’être assemblées avec dextérité et créativité par les maîtres chocolatiers Villars. Le conchage, qui peut durer jusqu’à 72 heures, est aussi une étape cruciale pour développer les arômes des chocolats suisses Villars.

Les délicieux chocolats Villars sont en ligne et livrés dans toute la France

Engagée dans une démarche de développement durable, la marque apporte un grand soin à la sélection de ses ingrédients. Le lait est collecté en Suisse dans de petites exploitations familiales. Le mode d’élevage traditionnel (alimentation à base de foin et d’herbe fraîche, mise au pâturage selon le rythme des saisons…) garantit un lait onctueux à la saveur incomparable. Le sucre, issu de betteraves, est lui aussi 100 % suisse et fabriqué à 40 kilomètres de la chocolaterie.

Les célèbres Napolitains Villars font partie des spécialités de la chocolaterie. Craquez pour ces mini tablettes assorties à commander en ligne, idéales pour un moment de grignotage ou une pause café raffinée.

Retrouvez les chocolats Villars dans l’épicerie, au niveau -1 des Galeries Lafayette Le Gourmet à Paris.