Créé lors d’un repas entre amis en 1986, ce beurre marin tire son intensité d’algues iodées collectée au large de la Bretagne, colore joliment les assiettes dans ses tons rouges, verts et noirs. Beurre d’évidence, associé à tous les plats de poissons et crustacés, il crée la surprise sur une viande rouge saignante.
