L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec
modération
Description
Hazy Diamond est une Sour Beer brassée avec de la purée de fruit de la passion. Cette bière à la robe jaune et opaque dégage au nez de puissants arômes de fruits de la passion, accompagnés de notes herbacées, de mangue et d’agrumes qui s’étirent longuement en bouche, sur une finale légèrement amère. Le travail des lactobacilles donne un profil lacté à cette bière acidulée, crémeuse et onctueuse.
Accord de résonance : Panacotta à la passion.
Accords de complémentarité : Ceviche au leche de tigre, sushis.
Accords de contraste : Huîtres, foie gras.
