Ce biscuit marie la douceur fruitée et la texture onctueuse de la Tomme des Pyrénées IGP avec la fraîcheur relevée du poivre noir, offrant une harmonie subtile entre crémeux et piquant. Sa pâte croquante, enrichie de beurre et de lait, met en valeur les arômes typiques de la montagne et la finesse du poivre. Idéal en apéritif ou en accompagnement d’une salade, ce produit traduit l’authenticité et le savoir-faire artisanal du Pays Basque.
Indication Géographique Protégée identifie un produit agricole, brut ou transformé, dont la qualité, la réputation ou d'autres caractéristiques sont liées à son origine géographique
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Atelier utilisant des fruits à coques et des œufs.
