Dans notre démarche de responsabilité écologique et circuit court, nous maitrisons les contrats avec les éleveurs –gaveurs, collaborons avec eux sur les choix d’alimentation, en un mot sommes proactifs sur la production de notre matière première canard. La traçabilité de cette matière nous permet d’apposer le logo « Foie Gras de France ».
Notre Foie Gras "Propre Filière" est issu de notre abattoir de Mirande, dans le Gers et profite de notre recette ancestrale avec l'assaisonnement aux 11 épices, et d'une aromatisation au Gewurztraminer Vendanges Tardives!
La meilleure association du Sud Ouest et de l'Alsace!
