Un bœuf séché d’exception, issu de la race black angus et élaboré à partir de la pièce de gîte à la noix, tendre et persillée. Le salage à sec, associé au poivre et aux fines herbes, révèle une saveur douce et délicatement aromatique.
Tendre et parfumée, cette bresaola villani se savoure en fines tranches, idéale pour les connaisseurs et les amateurs de charcuterie raffinée.
