Château de Ferrand 2017 - Grand Cru Classé - Saint-Emilion Grand Cru

LA CAVE

Propriété de Pauline Bich, le Château de Ferrand est une excellente opportunité parmi les Crus Classés de Saint-Emilion. Le vignoble - 32 hectares d’un seul tenant - est planté jusqu’à 100 mètres d’altitude, l’un des plus hauts points de l’appellation, extrêmement bien ventilé. Le merlot domine, associé au cabernet franc qui va bénéficier de la restructuration en cours pour atteindre à terme 29% de l’encépagement. Issus de vinifications parcellaires, les vins du Château de Ferrand s’expriment subtilement sur la myrtille et la cerise, rehaussées de notes florales et de fins accents épicés. La bouche est droite, toute en fraîcheur dans un bel équilibre, avec un grain de tanin fin et soyeux.

Taux d'alcool : 15 %